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高温杀菌锅自身有什么特点

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年05月26日

过周二,要不凡,拼点成就来纪念.高温杀菌锅以蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点. 本锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便.一起了解一下高温杀菌锅的特点吧.

1、转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了杀菌效果.
2、升温速度快,杀菌时间短本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间.杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本.
3、杀菌精度高,本机采用技术及电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制.确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味.

在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄气,使蒸汽流通.美好的时光总是短暂的,就跟大家分享到这里了, 想了解更多精彩的咨讯,欢迎继续关注奥.

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