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使用夹层锅前有那些检查工作

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年06月06日

周六快乐,每时每刻,每分每秒!夹层锅由锅体、架体、搅拌系统、加温系统软件、变速齿轮传动、搅拌轴、锅体旋转系统等组成.夹层锅的温度控制较高,蒸汽加热到目的时,可通过控制进气阀来控制温度.为了设备的使用安全,需要进行检查工作.

1、在使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备.
2、操作工不能带水操作,在外表有渗油现象时,停止操作.
3、检查各电器路线是否完整,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热.
4、检查摇柄固定螺栓是否牢固,摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电.

进口阀门在蒸汽进入时应缓慢开启,直到需要压力时,冷凝水出口处的截止阀,如果疏水器,应始终开启阀门.感谢大家的阅读和支持.

上一条：食品杀菌锅的操作需要掌握哪些事项下一条：杀菌锅的正确操作流程主要有哪几点

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