首页 > 信息动态 > 巴氏杀菌锅

蒸煮锅使用的注意事项大家有了解吗

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年12月26日

各位小伙伴们，朋友们，小编这里祝大家圣诞节快乐！蒸汽蒸煮锅使用的注意事项大家有了解吗，接下来小编在这里为大家答疑解惑。

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。