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立式夹层锅和可倾斜夹层锅有何不一样？

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2021年05月26日

大家好，本期小编给大家带来新的内容夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。锅体是由内外球形壳体组成的夹套结构形式压力容器，中间夹套通入蒸汽加热，内部壳体装有待加热物料。夹层锅多应用于各类食品的加工，在各食品加工企业中得到广泛使用。夹层锅通常设计参数不高，设计年限多为7～10年，多采用0Cr18Ni9、06Cr19Ni10等不锈钢材质。

立式夹层锅和可倾斜夹层锅最大的不同之处就是能不能自主倾斜，立式夹层锅锅体不能倾斜，里面的物料通过容器或者排放口排出，但是它有个比倾斜夹层锅的优点，就是可以做大容量的，不会存在危险系数。可倾斜夹层锅可以通过手摇或者自动控制系统，通过锅体倾斜把里面的物料倾倒出来，减少了用容器运输的过程，但是有个需要注意的地方，可倾斜不能制作大容积的夹层锅，这样物料在倾倒过程中会存在潜在的安全系数。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，全自动夹层锅采用变频调速动力，运行更平稳。