首页 > 信息动态 > 蒸汽夹层锅

杀菌锅对加工罐头有什么作用？

来源：杀菌锅发布时间：2019年04月02日

生活中难免有些东西放置久了就会变质，其实归根到底是由食品中的微生物繁殖和代谢所引起的。下面小编带大家了解下关于杀菌锅对加工罐头有什么作用？希望能够帮助大家。

杀菌锅对加工罐头作用如下所示：
罐头在生产过程中，通过将罐和能容物同时高温，这就是我们说到的杀菌锅，该设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、锁装置、轨道、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。主要用于食品行业、医药等各个领域！
罐头由于在无菌环境下抽真空，封口，使内容物的含菌量维持在很低的水平，另外由于罐头是密封包装，所以在开罐食用之前能阻止外界微生物对罐头内容物的污染。