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双层热水循环杀菌锅，它是一件怎样的设备？

来源：杀菌锅发布时间：2019年05月30日

今天是5月30号，今天小编大家来认识一下新事物，主要是关于双层热水循环杀菌锅相关介绍，希望给大家提供一些参考。

双层热水循环杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需要温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。双层热水循环杀菌锅设备特点如下所示:
1、转换水流方向：温度均匀、无死角;杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果.
2、升温速度快，杀菌时间短;本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本;
3、杀菌精度高(本机采用先进的技术及先进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味);
4、电脑全自动控制系统;采用先进的日本三菱Q型PLC;采用大屏幕970触摸屏;升温采用自动调节的温度调节阀;温度压力显示采用电子变送器;可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图;所有的阀门开关全部采用电脑程序控制;完全采用电脑自动化程序，无需人工操作;
5、杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到低温线以下，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌;
6、测量F值的功能(公司根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件，F值时间——温度曲线，时间——压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理);
7、存储杀菌公式,根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式。