首页 > 信息动态 > 蒸汽夹层锅

凉粉熬煮用夹层锅简介

来源：夹层锅发布时间：2019年07月18日

制作凉粉的机械就是夹层锅，一类食品用熬煮机械设备。制作凉粉可以用夹层锅完成。那么具体的凉粉熬煮用夹层锅内容是什么呢，赶紧随着我们小编的文章一起看看吧。

夹层锅

凉粉夹层锅又称二重锅、双重釜、凉粉机等。它可用于调味料的配制、熬煮浓缩.也可用_丁物料的热烫、预煮，是食晶1：厂常用的一种蒸发设备。

夹层锅

夹层锅按其锅体的深浅可分为浅型、半深型和深型;按其操作可分为固定式和I，可倾式。最常见的为半球形壳体上加一段圆柱形壳体的可倾式夹层锅.锅体、填料盒、冷凝水排水管、进气管、压力表和倾覆装置等组成。全部锅体用轴颈直接连接在支架两边的轴承孔.轴颈是空心的，蒸汽管从这里伸入夹层中.周围加填料密封。锅体由球形壳体内外两层组成。其内层材料是3mm厚的不锈钢板，外层材料是5mm厚的普通钢板，内外壁板焊接而成。由于夹层是加热室，要承受400kPa的压力，其焊缝应有足够的强度。操作时先将物料倒入锅内，夹层里通入蒸汽，通过锅体内壁进行热交换.用以加热物料。加热结束后.转动手轮，通过驱动蜗轮使锅体倾斜.倾斜角度可在90°的范同内任意改变.可倒出物料。可倾式夹层锅因此得名。
希望我们的文章可以帮助到更多的朋友，再见。

上一条：甜玉米罐头生产用夹层锅介绍下一条：夹层锅在速冻包子生产中的应用