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粽子锅有那些性能特点

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年05月21日

忙忙碌碌,又到周四.粽子锅是专门用来蒸煮粽子的设备,主要是利用盘管通入蒸汽来循环加热,这样能保证锅内的温度均匀.能够保证每个粽子都能受热均匀,这样蒸煮出来的粽子不会出现夹生的现象.

1、利用盘管循环蒸汽加热,使锅内温度更均匀.
2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出,可连续使用,节约能源.
3、锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤.
4、锅体结构由过去的法兰式螺栓连接固定式改为液压快开式,并安装光电限位、连锁、互锁功能.
5、锅门为充气密封,在锅上限水位安装视镜便于观察锅内情况.