小编已经忍不住打了个哆嗦！小编要请大家一定要做好防寒保暖工作，谨防感冒~同时，路面结冰状况普遍，驾车出行一定注意慢行！不锈钢夹层锅又名蒸气夹层锅，广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，一起来看看吧。

固定式（立式）带搅拌主要有锅体和支脚，搅拌器组成；
可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成
拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试用检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
进汽后，如接头漏汽，可旋紧螺帽，直到不漏为止，或检查内填料有无破损。
使用注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。大家都了解了吗，如果还有疑问可以在联系小编鸭，那我们下期再见吧。