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浅析电磁炒锅与热油夹层锅工作原理
来源:
夹层锅
发布时间:2019年04月28日
生活之中充满了惊喜,小编在这里继续向大家介绍一下新的资讯内容,主要是关于电磁炒锅与热油
夹层锅
工作原理,希望给大家提供一些参考。
一、电磁炒锅工作原理具体如下所示:
1.电磁炒锅加热工作原理
电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
2.电磁炒锅的效率
(1)热效率高达93%以上,颠覆传统设备35-50%的热效率
(2)节省能源成本40-80%
(3) 节省人工成本30-80%
(4) 8-20年使用寿命设计
(5) 物料控温精准度为±1℃,物料温度达400℃
(6) 0污染,0排放,/火灾风险
(7)工人工作环境温度降低50-80%
(8)可使员工流失率降低至10-20%
3. 电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,还可以一机多用,加工一些较难加工的食品(如豆浆等),适用广泛,而且质量更好。
二、导热油夹层锅工作原理如下所示:
1. 加热方式
导热油夹层锅采用夹套电加热方式,夹层内装导热油,温度可达150℃,可获得很高打车高频浓度。设备可作90度翻转,方便出料与清洗。
2. 制造材料
该设备与料接触部分采用不锈钢制造,内外精密抛光,具有较好的耐腐蚀性能,经久耐用,符合GMP要求。
3.产品组成
主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成,可根据用户要求,可加装搅拌装置。
4.用途
适用于制药、生物、食品、化工等行业,常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发,这是一种开放式 的蒸发器,也可作为配料罐使用,是一种简单有效的浓缩设备,可以用作中药膏方制作。
以上就是关于电磁炒锅与热油夹层锅工作原理相关介绍,大家看完之后是不是对其进一步有所了解呢?今天的内容就到这了,我们下期继续向大家推送新的资讯,敬请大家期待!
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