首页 > 信息动态 > 巴氏杀菌锅

巴氏杀菌锅在使用后应该怎么进行保养

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年04月16日

巴氏杀菌锅的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力.当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,无法饮用.最后,巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸.巴氏杀菌锅也是这么由来的,小编来给大家分享一下巴氏杀菌锅在使用后应该怎么进行保养.

1、严禁超过设计压力,超过设计温度运行.
2、操作人员应经培训考试合格,应遵守安全操作规程和岗位责任制.并经常保持安全附件,齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理.
3、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,在使用过程中应加维护与定期校验.
4、杀菌锅应定期检查,每年至少进行一次外部检查,每三年至少进行一次内部检查,每六年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,检验报告存档备案.
5、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净、吹干.外露加工表面刷以防锈油；安全检测控制仪表予以罩封保护.

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多.“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品.以上就是小编的分享了,大家了解了吗?有想要咨询的可以联系小编,再见了.

上一条：夹层锅在开机工作前应该做哪些准备工作下一条：新购买的夹层锅正确的清洗步骤

新闻导航

联系我们

公司名称：山东杀菌锅生产厂家
咨询热线：13371084156 陈经理
QQ咨询：2791360449
公司邮箱：2791360449@qq.com
网址：www.zcsjg.cn

欢迎进入山东杀菌锅生产厂家！

巴氏杀菌锅在使用后应该怎么进行保养

相关文章

新闻导航

推荐新闻

推荐产品

三亚杀菌锅

海口杀菌锅

联系我们