首页 > 信息动态 > 巴氏杀菌锅

巴氏杀菌锅是怎么由来的

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年04月21日

巴氏杀菌锅是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线,在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化.主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热,和两个温区的消灭细菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程.巴氏杀菌锅是怎么由来的那.

巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力.当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用.而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题.经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌.营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂.采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了.巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身.最后,巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸.这一方法挽救了法国的酿酒业.这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”.

工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行消灭细菌.用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间.以上就是本期的分享了,谢谢支持,再见了.

上一条：电加热夹层锅在开机前应做哪些准备工作下一条：旋转式蒸煮锅在使用时应该注意什么

新闻导航

联系我们

公司名称：山东杀菌锅生产厂家
咨询热线：13371084156 陈经理
QQ咨询：2791360449
公司邮箱：2791360449@qq.com
网址：www.zcsjg.cn

欢迎进入山东杀菌锅生产厂家！

巴氏杀菌锅是怎么由来的

相关文章

新闻导航

推荐新闻

推荐产品

三亚杀菌锅

海口杀菌锅

联系我们