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蒸煮锅工作时应注意哪些事项

来源：www.zcsjg.cn 发布时间：2020年05月09日

好天气,好心情奥.蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源,蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.蒸煮锅锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便.下面小编就介绍一下电加热蒸煮锅工作时应注意哪些事项.

1、对安全阀,必须使用配置并已经指定使用的安全阀,不得自行调整.
2、在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,适时并注意调整温度; 注意油温、压力变化并做好其他措施.
3、蒸煮锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料.
4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏.
5、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分,延长使用寿命.